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      您當前的位置: 中國城市規劃網>資訊> 2020成都城市專題——成都美食

      你最常吃的“鐘水餃”是怎么來的?

      水餃作為中國人餐桌上十分常見的食物,已有千余年的歷史。據傳在東漢時期,醫圣張仲景首創了被稱為“月牙餛飩”的食品,它被視為餃子的起源。而在形態上與后世餃...

      2020-06-22 17:29

      宮保雞丁是怎么被“發明”的?

      宮保雞丁是一道人盡皆知的名菜,很多人初識川菜,都是從宮保雞丁開始的。以雞肉為主料,配以花生、蔥段以及香辛料,成菜呈煳辣荔枝味,這是它的突出特點?!鴮m保...

      2020-06-22 17:25

      相傳郫縣是豆腐的發源地?

      中國是世界上第一個用凝固豆汁的方法生產酪狀食品——豆腐、豆腐干、豆腐乳的國家,而成都,是中國最早出現豆腐的地區之一。成都郫縣花園場的豆腐很有名氣,據說...

      2020-06-22 17:18

      你吃過銅井巷素面嗎?

      銅井巷素面是成都的名小吃。麻、辣、香,吃完了碗頭都還剩好多調料。一碗素面下肚,所有對美食的幻想也許都可以在瞬間得到滿足。所謂素面,是指只放調料而不放臊...

      2020-06-22 17:14

      “江湖菜”是個什么菜?

      外地人提到川菜,往往想到的是“麻”“辣”二字。但是近些年,“江湖菜”突出重圍,闖入了大眾的視野中,逐漸成為了消費者們的心頭好。盡管巴蜀大地自古就有“好...

      2020-06-22 17:10

      99%的吃貨都在尋覓的成都美食

      說成都是一個美食王國一點也不為過,成都美食歷史悠久、品種繁多,川菜作為我國八大菜系之一,在我國烹飪史上占有很重要的地位,它菜式多樣、調味多變、麻辣鮮香...

      2020-06-22 16:38

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