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      蜀|九天開出一成都,萬戶千門入畫圖

      2020-03-31 13:42 來源:世界華聲

      對于一個長久居住在成都的人,每當聽到別人驚訝于成都美好生活體驗時,多少會覺得太過大驚小怪——這不就是成都人每天最平常的生活嗎?

      成都是憨態可掬的大熊貓的故鄉。很多的朋友,一提到對成都的最初印象都是從大熊貓開始的。但是,他們來到成都之后就會發現,這里不光有熊貓,它還有故事、有美食。

      歌曲《成都》 “和我在成都的街頭走一走,直到所有的燈都熄滅了也不停留?!?/p>

      就像歌里唱的,在這里,走在路上你會不自覺的放慢腳步,享受身邊的事物,好像所有的一切都是剛剛好。這里,就是成都。

      要說成都這兩年也算是各大媒體推出的城市榜單的新寵了。

      2018年開年,美國每日精英網站(Elite Daily)就發布了2018年全球最值得去的八個炫酷城市,成都榮登榜單。

      而去年,美國《國家地理旅行者》發布的2017全球最值得去的21個旅行目的地榜單,成都,也在其中。

      有人說,成都,是一個“一不小心就讓人愛上”的城市。

      中國宋代詩人陸游曾在《梅花絕句》中寫道:當年走馬錦城西,曾為梅花醉如泥。二十里中香不斷,青羊宮到浣花溪。要知道,數千年前的浣花溪可是成都女人洗滌織布蜀錦之地。女人在一池春水中映出了挑花紅。

      古典和潮流,浪漫與溫柔。發現美,欣賞美、追求美、創造美,無論是成都的蜀錦女工,還是巴黎T臺上的服裝設計師,他們都在進行著一項人類偉大的事業,這就是女人美學。

      如果說服飾美學是運動的美,那么靜態的美又在哪里呢?如果要認識一個城市的美,我們不妨到博物館去發現一下吧。

      成都人也愛說更愛笑。在漢代,當時的成都民間極為盛行說唱表演。

      1957年,成都天回山東漢崖墓出土了一尊兩千多年前的擊鼓說唱俑。陶俑蹲坐在地面上,右腿揚起,左臂下挾著一個圓形扁鼓,右手執鼓槌作敲擊狀。俑人嘴部張開,開懷大笑,仿佛正進行到說唱表演中的精彩之處。人物面部的幽默表情被刻畫得極為生動傳神,使觀者產生極大的共鳴。

      成都的曲藝源遠流長,無論是金錢板還是三大評書,成都人在生活中就愛著這一口。當然了,剛才說到的擊鼓說唱俑不但是中國雕塑藝術史上的杰出作品,也是中國曲藝藝術發展史上的重要實物資料。

      寬窄巷子也是最成都的“文化場”。寬窄巷子擁有最具中國文人氣質的四合院落形態。詩人、畫家、作家、設計師不約而同都選擇了寬窄巷子作為棲息地,亦修養亦創作亦交友亦分享。

      走進這寬街窄巷,閑坐下來,喝咖啡,品茶,豐儉由己,東西方飲品的強烈碰撞,絲毫不影響到此求得悠閑的感受。翻看一本好書,偷得浮生半日閑。

      有人說成都也是一個書香之城。這里擁有近3500家書店。書店,是一座城市精神世界的文化地標。只要有看書的想法,在成都還可以到天上去品讀。

      在成都,有個339,因為這里的電視塔高339米,是成都的標志性景觀。

      當你站在339四川電視塔俯瞰成都,在浪漫與現實之間你會慢慢品味到成都是一座無語倫比的城市,她閃爍著古典和時尚的光輝。

      (成都生活的法國人)我2009年來成都。我愛巴黎,也愛成都。就像手心和手背,似乎成都的每一塊石頭都有它的故事,或許只有到了成都,你才會感受到他到底有多美。

      我想起了塞繆爾說的一句話:當一個人厭倦了倫敦,他也就厭倦了生活。而我們想說,當一個人走進了成都,他才真正走進了生活。因為有一種生活之美,它就叫“成都”。成都之美,流淌在五千年歷史的底蘊里,也奔騰在現代新經濟的浪潮中。

      有數據顯示,成都是全球騎行晚高峰最早的城市,此時,在春熙路口,在寬窄巷子里,在杜甫草堂邊,各種顏色的共享單車穿梭其間,它們構成了人們下班路上五彩繽紛的畫面。

      出行方式的改變,是成都新經濟發展成果的一個縮影。而支付方式的改變,則更突顯出在科技驅動下,新經濟浪潮對成都人生活的巨大影響。

      在成都,只需要帶上你的手機就可以了。無論你是20歲的年輕人,還是60歲的退休老太太,或者你是一名在成都的創業者,喝杯咖啡、吃頓火鍋、簽筆訂單。打開手機APP、掃描二維碼,幾十秒的時間,支付就完成了。

      科技的進步還推動出全新的零售模式。這其中,無人超市受到人們的關注。沒有保安、沒有店員,打開手機掃碼進店,就可以把你需要的商品收入囊中。不知不覺,簡單便捷舒適,已成為這座城市的一種生活美學。

      而“創新”與“創業”,正是推動成都經濟新一輪發展的兩大主引擎,2017年5月2017國際創業孵化峰會在成都舉行,顯示出成都創業生活的活力。美國知名獨立、非營利經濟智庫米爾肯研究所首次發表了“中國最佳表現城市”報告,成都經濟表現指標超越了北京、上海和深圳等全國34個城市,位居全國大型城市榜首。

      在成都話中,有一個詞叫:“巴適”,這代表著成都人對生活的一種態度,代表一種很舒坦、很幸福的生活狀態。去年,是成都迅速發展的一年:包容開放的“共享騎行”助力著城市的可持續性發展,低碳出行成為習慣;1.69萬公里,成都正在建造著世界城市最長綠道。未來,成都還將基本建成通達全球、銜接高效、功能完善的國際性綜合交通樞紐:對外加快建設國家級國際航空樞紐、國際性鐵路樞紐、國家級高速公路樞紐。對內則要加快公交都市建設,構建“以軌道交通為主體、常規公交為基礎、慢行交通為補充”的綠色交通出行體系。

      錦江春色來天地,玉壘浮云變古今。成都,如熱鬧沸騰的火鍋一般,包容萬象,又麻辣鮮香;如憨態可掬的熊貓一般,圓融溫和,又惹人垂愛。在成都,兼收并蓄,與世界相連,因包容而開放,因包容而薈萃,這樣的生活美學這樣的“巴適”,充斥滿了成都每一絲空氣。

      成都最繁華的商業地段春熙路,這里有一家名叫“小龍坎”的火鍋店,遠近聞名,門口排起的常常的隊伍已經成為了成都餐飲界的一道獨特風景!

      記者:你在這排了多久了?

      食客們:兩個小時了,一個多小時了吧,快三個小時了……

      吃飯還需要排號?這種習慣在這家火鍋店已經是司空見怪,據說2016年的國慶假期,這家火鍋店創下了一晚上排了兩千六百多號的記錄。

      成都人常說,世界上沒有什么事情是一頓火鍋不能解決的,如果有就兩頓。甚至還有老外創作了一首名為《Hot pot》(火鍋)的歌曲。

      當然,火鍋僅僅只是成都美食的代表之一。

      要說到川菜,很多人的印象就是辣。

      川菜里的辣呈現給我們的是萬花筒一般的各種辣法,這些規矩最早都是在成都命名并定型的。它已經成為了成都地域文化的一種“味覺上的方言”。

      因為辣,一根小小的辣椒就成為了成都和墨西哥城這兩座城市連接的紐帶。辣椒的起源就是在墨西哥。直到現在成都人還習慣把辣椒稱之為“海椒”,從海外傳入的辣椒。

      辣椒引進四川種植,與蠶豆(即胡豆)的完美結合創制出了被譽為川菜靈魂的四川豆瓣。豆瓣,俗稱胡豆瓣,在品種繁多的四川豆瓣中,以成都的郫縣豆瓣最為著名。繼而泡椒、泡菜、豆豉在川菜烹調中的革新運用,以及川菜三大類24種常用味型、54種烹調方法和3000余款經典傳統名菜的形成,是近代川菜最終成型并成為中國四大菜系之首的標志。來成都,就一定要品嘗川菜。

      2017年,美國有線電視新聞網CNN的一檔美食紀錄片節目專門來到成都,體驗極致的麻辣誘惑,體驗成都的美食文化。

      而國外網友也紛紛表達了對于川菜的喜愛“最刺激的中國地方菜”,“中國最流行的菜系”;以麻和辣為主的川菜,多種口味融合,辣出了不同的層次,不同的味道;而且CNN為吃貨們推薦了幾道必嘗的川菜美食。

      1、涼拌雞

      涼拌雞:四川的涼拌雞就是將白切雞淋上辣椒油,做法簡單又美味;對于涼拌雞來說,并沒有固定的做法,但是一般會把雞連骨頭一起剁碎,淋上調味汁。經典的調味汁可能包括醋、糖、醬油、辣椒油、芝麻油和一小撮四川花椒粉,最后再輔以烤花生或者芝麻、蔥花。

      2、麻婆豆腐

      麻婆豆腐:如果覺得豆腐很無味的話,那么麻婆豆腐會讓你對這種食物有一種新的認識;這道菜將鮮嫩的豆腐、牛肉沫或豬肉沫、四川豆瓣醬以及四川花椒粉混合,烹飪出一道異常美味的菜肴,讓你的心窩暖暖,嘴唇酥麻、發明這道菜的是清朝的一位阿婆,菜本身也是以她命名的。

      3、回鍋肉

      回鍋肉:四川人最愛的菜肴就是回鍋肉,這道家常菜是將滋滋冒油的豬肉和豆瓣醬、豆豉以及蒜苗一起煸炒;首先要將豬肉煮一下,切片,然后再回鍋翻炒,這就是這道菜叫“回鍋肉”的原因;只需再配上簡單的白米飯,或者再加上一碗清淡的肉湯,就能讓人吃的心滿意足。

      4、水煮魚

      水煮魚:上世界90年代末,中國開始刮起川菜風,水煮魚肉由此登上了餐桌的中心。水煮魚是一道異常顯眼的主菜,這道菜將水煮過的魚肉浸在一大盆吱吱作響、滿是干辣椒和四川花椒的熱油中。油本身不是用來吃的,要用筷子將魚肉片從油中夾起。

      成都的美食似乎說也說不完,作為川菜的發源地,美食是成都一張閃亮的名片。2010年2月,成都被聯合國教科文組織授予“美食之都”稱號。2015年《紐約時報》評出世界上52個最值得旅游的城市,成都榜上有名,該報將成都稱為“熊貓和美食之都”。

      美食作為成都的一張名片,讓越來越多的朋友認識成都,了解成都。在今年的成都市政府工作報告中明確提出,成都要加快打造國際門戶樞紐城市。用美食交朋友,無疑也會為成都的國際影響力注入強勁動力。

      音樂不僅是一種美學,更是融入了生活,也成為了成都人生活中不可或缺的一部分。在地鐵,在公園,在小酒館,人們喜歡用音樂來調劑生活。有人喜歡古典音樂,也有人喜歡搖滾曲風,還有人喜歡流行音樂。當我們聽到某一首歌時,便會想起一些事、一些人。

      唱給城市的歌曲有很多。比如,成都有音樂人李宇春的《蜀繡》,有音樂人張靚穎的《 I  LOYE  THIS  CITY》。

      人們對一座城市的記憶,總是從它的標志性建筑開始的。就像艾菲爾鐵塔之于巴黎人,自由女神之于紐約人,悉尼歌劇院之于悉尼人一般。不久之后,這些世界頂級的歌劇院名單中,會增加一位新成員——成都城市音樂廳。

      而成都城市音樂廳外形網狀編織的立面靈感則來源于四川的傳統編織工藝,按照規劃,成都城市音樂廳地上建筑面積約4萬余平方米,包括:音樂廳約1400個座位,歌劇院約1600個座位,戲劇廳約400個座位,多功能廳約200個座位,成都城市音樂廳將在2018年8月18日建成,正式為市民提供服務。讓城市音樂廳成為成都城市地標建筑的同時,也讓世界聽見成都的聲音~~

      成都古有“錦城絲管日紛紛”,今為“享譽中外音樂城”。在這里,音樂的無限可能性與高品質的生活美學迸發出了新的火花。

      對于一個長久居住在成都的人,每當聽到別人驚訝于成都的美好生活體驗時,多少會覺得太過大驚小怪——這不就是成都人每天最平常的生活嗎?

      但就是這樣的平常日子,卻已成為大家所追求的一種生活美學,并吸引著越來越多來自世界各地的朋友。

      中國唐代詩人李白說,“九天開出一成都,萬戶千門入畫圖”。成都,威尼斯商人馬可·波羅心目中的“強大都市”,法國旅行家古德爾孟贊其“東方巴黎”。亦古亦新,一張一弛,4500年城市文明史、2300年城市建城史積淀出的濃厚天府文化,與當下時尚、國際的成都深度融合出獨特的氣質,正吸引著世界的目光。

      有一種生活美學叫成都,成都生活之美觸手可及。

      內容提供

      中央廣播電視總臺

      《全景中國》

      感謝

      成都電臺



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